안녕하세요 벨카입니다. 저는 남동공단에 외근을 자주 가는 편이라 맛집을 잘 알고 있습니다. 그 중 자주 찾는 육대장 본점을 소개를 해드리려고 합니다. 특히 술먹고 다음날 해장하기 좋은 맛집이기도 합니다.
육대장 본점
위치 및 주차정보
육대장 본점은 남촌농산물 도매시장 옆에 있으며, 점심시간에 가게 되면 항상 웨이팅이 있습니다. 그래서 11:30분 쯤 도착하는걸 추천드립니다. 그때 가면 주차공간은 널널히 있습니다. 만약 12시에 오게되면 도로변에다 임시주차가 가능하며, 주차요원이 잘 알려주니 잘 따르면 됩니다.
육대장 본점 후기
입구에 보면 2011년 인천 대표맛집으로 선정되바가 있을정도로 육계장으로 유명한 맛집입니다.
메뉴 및 꿀팁
매뉴는 단일화하여 식사용으로는 2가지가 있습니다. 옛날전통육개장과 육개장설렁탕입니다. 쉽게 설명하면 얼큰한 육개장과 안매운 육개장이라고 아시면 되겠네요.
꿀팁으로는 파와 당면을 추가하시면 무료라는 점입니다. 당면은 몰라도 파는 꼭 추가해서 먹는데, 이유는 더욱 얼큰한 맛을 내주기 때문입니다.
대파의 효능
대파는 비타민과 칼슘, 철분 등이 풍부하여 위의 기능을 돕고 영양가가 높고 몸을 따뜻하게 하며, 상처가 났을 때 지혈효과와 불면증 해소에 좋은 음식입니다. 또한 육류 요리에 파를 넣은 식욕이 없을 때 식욕을 돋워 주고, 감기, 신경쇠약, 불면증, 부종등에 효과적입니다.
옛날전통육개장
육개장의 기원
육개장의 기원은 개장국에 바탕을 둔 궁중요리에 있으며 뜨겁고 맵기 떄문에 여름에 몸을 보호기 위해서 많은 사람들이 즐겨먹던 음식입니다. 먹을 것이 귀하고 고기는 더욱 귀했던 옛날에는 귀한 손님이 오면 육개장을 대접했으며, 구수하고 얼큰하여 반찬이 없어도 한 그릇에 영양이 듬뿍 들어가 있어서 좋은 음식으로 알려져 있습니다.
얼큰한 육개장 국물에 파와 당면 그리고 고기가 듬뿍 담겨져 있습니다. 저는 무엇보다 육개장 국물이 너무 단백하고 얼큰해서 깊은맛이 나서 좋습니다.
한그릇의 고기양이 꽤 많아서 다먹고 나면 포만감을 줍니다. 고기도 질기지 않게 잘라 나와서 딱 먹기 좋습니다.
한상차림은 간단하게 오뎅, 깍뚜기, 부추무침이 나옵니다. 육개장과 함께 곁들여서 먹기 좋은 반찬만 제공됩니다. 부추무침은 육개장 먹을때 같이 먹으면 정말 맛있습니다.
밥 한공기를 육개장에 말아서 먹으면 걸쭉한 국물과 파와 고기를 함께 먹습니다.
걸죽한 국물과 밥, 고기, 대파, 깍뚜기를 함께 먹으면 전날 먹었던 술기운이 다 날라가고 해장이 금방 됩니다. 그래서 저는 술먹고 다음날 남동공단에 외근을 가게 되면 육대장 본점을 꼭 찾아서 먹습니다.
이상으로 포스팅을 마치도록 하겠습니다.
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